如何开一家收益可观的果汁店

　　如何开一家收益可观的鲜榨果汁店，出售新榨鲜果汁，这其实是一个投入小、操作简单的行业，想创业的人不妨一试。
　　开店须知：
　　（1）有小本经营宜选公交汽车站、中小学校、交通要道、住宅出入口和市场旁边。
　　（2）购置数台果汁机，一般需三台（根据占地面积和常往来人口分析），另外，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。
　　（3）购进富含水分而又适宜榨果汁的水果，或是找寻一些专业的果汁原料厂商批发，如香瓜、柠檬、橘子、苹果等果汁口味原浆（6种以上，越多越好）。
　　（4）制定固定营业时间，营业时间一般定为上午10点至晚上20点。
　　（5）申领卫生许可证和营业执照等证件。
　　投资评估：购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要15000元，前期采购水果500元（果汁原浆类另算），店租（以8平方米为例），每月1000元，办理合法手续500元，其他费用1000元左右。
　　收益核算：每杯果汁的价格，是根据水果的售价情况而定。一般来说，一间8平方米的鲜榨果汁店，春夏季每月可获利4000元左右，秋冬季要差一些，但也可获利2000~3000元。
　　经营管理：
　　（1）果汁店属服务行业，因此店内的气氛、摆设、装饰要讲究亲切随和。
　　（2）操作要透明化，要当着顾客的面榨果汁、还可根据顾客要求，适当提供三四种添加味料。
　　（3）秋冬季节，果汁店的生意清淡时，要采取一些应变人性化的措施：　　
      ①供应热奶茶加水果切盘；
　　②供应水果切盘、加热甜食；
　　③供应果汁加西点或蛋糕。
　　发展前景：小小的付出会有大大的回报，新鲜果汁物美价廉且操作简单，迎合了现代人的消费心理和消费观，市场前景比较不错。投资果汁机行业是个人创业者可行性的方案。